本醸造だからこその奥深さ。
冷やすことで際立つ、雑味のない、すっきりとした透明感。
熱燗での柔らかなふくらみと奥深さ。
その幅の広さで、どんな食材とも調和する「菊」
すっきりとした雑味のない味わいに、果実のような香りが穏やかにそこにある。
本醸造ならではの、あっさりとした味わいが、あらゆる料理とのペアリングを可能にする。
透明感のある味わいの中に、しっかりと感じられる米の旨み。アルコール度数が高いことによるアタックの強さと、後に抜ける香りが調和する。
食事と味わうもよし、晩酌にゆっくりと味わうもよし。
本当の酒好きに飲んでほしい一本。
マスカットのような芳醇な香りと、ほのかな酸味の生み出すキレの良さ。酒米「五百万石」の持つ味の美しさを、引き出した一本。
魚や淡白な肉、シンプルな味付けの料理の良さを存分に引き出す、職人の業が光る本醸造。
