｢米の旨み｣を引き立てる酸味と香りのハーモニー
フルーティーでジューシー、あるいはドライでスムース。
様々なタイプの日本酒のコンセプトをイメージし、
酒米、酵母などから丁寧に、時に大胆にデザインする。
その味わいからラベルに至るまで、
全て自分たちの手で創造する。
オリジナリティの溢れる一本を。
プロフィール 【南部杜氏/下野杜氏】
昭和50年生まれ卯年おうし座
平成15年10月入社
平成21年10月から杜氏として酒造りの責任者となる。
平成23年下野杜氏の資格を得る。
趣味 旅行
杜氏 天満屋 徳（てんまやまこと）の ひとこと
そんな楽しみのある清酒を造りたいと思っています。
